Torta variegata

Oggi per tutti voi una torta morbida da sciogliersi in bocca, gustosa da inzuppare nel latte caldo per una colazione dolcissima........non vi resta che prepararla ........ Buona giornata a voi.

INGREDIENTI:

- 3 etti di farina 00
- 3 uova
- 3  etti di zucchero semolato
- 1 bicchiere di olio di Mais o girasole
- 1/2 tazza di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 gr di cacao amaro

PREPARAZIONE:
Montare molto bene le uova con lo zucchero, servondosi delle fruste eletriche, poi aggiungere sempre frullando la farina setacciata con il lievito, poi aggiungere l'olio e il latte, amalgamare bene sempre frullando.
Poi mettere metà impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Aggiungere il cacao all' impasto rimasto , amalgamarlo bene e versarlo nella tortiera mescolando con uno stecchino per variegarlo. Infornare a 160°  per 45 minuti. Fate sempre la prova stecchino.

Noi abbiamo usato uno stampo a cerniera con il buco al centro. Una volta cotta sfornatela e lasciatela rafreddare, toglietela dallo stampo mettetela su un piatto di portata e spolverizzate con zucchero a velo.

Ed ecco pronta la torta soffice soffice per la vostra colazione o merenda, facile da fare e buonissima da gustare

Ciambella al profumo di fragole e nocciole croccanti

Finalmente si possono acquistare delle fragole maturate al sole e saporite, perciò oggi abbiamo preparato questa deliziosa ciambella , sentirete che profumo si diffonderà in casa nel momento della cottura e naturalmente lo sentirete al primo morso, provatela ottima anche a colazione.

INGREDIENTI: per una tortiera da cm 20
- 150 di farina 00
-  50 di fecola di mais
- 80 gr di burro
- 2 uova
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 100 gr di zucchero
- 200 gr di fragole
- 40 gr di nocciole tritate
- zucchero a velo q.b.
- granella di zucchero

PREPARAZIONE:

Frullare le fragole con metà zucchero.

In una ciotola lavorare il burro con il rimanente zucchero, unire le uova una poi l'altra, unire il frullato di fragole.Tenere da parte 2 cucchiai.

Poi aggiungere le due farine setacciate con il lievito e un pò di granella di nocciole.

Amalgamare bene il tutto con un cucchiaio di legno o con le fruste elettriche. Versare il composto in una tortiera con il buco , noi abbiamo usato una usa e getta. 

Mettere sopra  la granella di nocciole rimasta e un pò di frullato di fragole,e la granella di zucchero, infornare a 160° per 40 minuti

Sfornatela lasciatela raffreddare , toglietela dallo stampo, guarnitela al centro con qualche fragola fresca, un ramettino di menta e spolverizzate con zucchero a velo.