Biscotti integrali con ricotta e goccie di cioccolato

 E' ora di merenda ...cosa prepariamo oggi ? qualcosa di dolce ma non troppo,equilibrato e salutare, oggi vi propongo questa ricetta di questi biscottini alla ricotta provatela insieme a noi ,è facile veloce e anche non troppo calorica ,perchè mettiamo pochi ingredienti e sani.

INGREDIENTI:

- 140 gr di farina 2 macinata a pietra
- 150 gr di ricotta fresca di mucca
- 30 gr di nocciole tostate e macinate
- 30 gr di burro morbido
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di miele
- 1 cicchiaino di lievito per dolci
- goccie di cioccolato fondente

PREPARAZIONE:

in un tritatutto riducete a farina le nocciole con il cucchiaio di zucchero, poi mescolate in una ciotola la farina con il lievito ,il burro ammorbidito,il miele, la farina di nocciole e la ricotta impastate bene usando le mani poi aggiungete le goccie di cioccolato e prendendo un po di impasto fate un bastoncino e formate una piccola ciambellina, 

ponetele su una leccarda da forno con sotto la carta da forno e infornate a 170 per 20 minuti, attenzione mettere la leccarda nel ripiano al centro altrimenti rischiate che si bruciano sotto. TOglieteli dal forno fate raffreddare e BUONA  MERENDA.