Ingredienti:
400 gr di tagliatelle
80 gr di funghi porcini
150 gr di funghi chiodini
uno spicchio d'aglio
prezzemolo
30 gr di burro
30 gr di philadelphia
sale e pepe q.b
Preparazione:
Far rosolare in padella il burro, un po di olio extravergine, l'aglio e il prezzemolo tritato; aggiungere i funghi e far cuocere il tutto per 10 minuti.
Nel frattempo far bollire l'acqua per la pasta, mettiamo le tagliatelle a cuocere e scoliamole una volta cotte.
Riaccendere il fuoco sotto la padella, aggiungere ai funghi: il philadelphia e 3 cucchiai di acqua (si può aggiungere anche un pezzettino di dado di brodo da cucina per insapore il tutto); a questo punto incorporiamo le tagliatelle e facciamole saltare in padella con il condimento e aggiungiamo un po di parmigiano gratuggiato a piacere.
Buon appetito!
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