giovedì 2 febbraio 2012

Cookies americani



Ingredienti:

- 250 gr di farina 00
- 200 gr di cioccolata fondente
- 1/2 cucchiaio di bicarbonato
- 125 gr di burro
- 125 gr di zucchero di canna
- 125 gr di zucchero bianco
- 1 uovo

Preparazione:

Preriscaldiamo il forno a 190° (ventilato).

Uniamo il bicarbonato alla farina e mettiamo da parte.

Sbattiamo un uovo intero e ci aggiungiamo il burro che abbiamo precedentemente sciolto; mescoliamo bene e aggiungiamo prima lo zucchero di canna poi quello bianco.

Amalgamare bene il tutto e poi aggiungere la farina con il bicarbonato setacciandola poco alla volta.



Ora spezzettiamola cioccolata fondente, uniamola e continuiamo ad amalgamare con le mani su una spianatoia.



Facciamo delle palline grezze e mettiamole su una teglia ricoperta di carta da forno, distanziandole tra di loro poichè si allargano parecchio.



Inforniamo a 190° per poco meno di 10 minuti (state attenti perchè si cuocono molto velocemente)



ed ecco il risultato.. buon appetito!! ottimi per la colazione!



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