lunedì 31 agosto 2015

Torta al cioccolato farcita con mascarpone e fragole







Se amate il cioccolato fondente questa e la vostra torta da provare e amerete il finale...............

INGREDIENTI: per una tortiera da 18 di diametro

- 125 gr di cioccolato fondente
- 5o gr di burro
- 70 gr di zucchero
- 100 gr di farina 00
- 2 uova
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 50 gr di latte

Per farcire
- 250 gr di mascarpone
- 4 cucchiaini di zucchero a velo
- 1 cestino di fragole e qualche mora
- 1 cucchiaino di zucchero semolato


PREPARAZIONE:
In una casseruola sciogliere il cioccolato, il burro, il latte, elo zucchero.
Far raffreddaree unire la farina setacciata con il lievito.Sbattere le uovae incorporle al composto.
Imburrate una teglia di 18 cm di diametro e rivestitela con carta forno bagnata e strizzata. Versate il composto e fate cuocere in forno caldo a170°  per 35-40 minuti.
Nel frattempo lavate le fragole tenetene da parte alcune insieme alle more per guarnire, tagliate le altre in piccoli pezzi mettetele con un cucchiaino di zucchero in una ciotola e tenete da parte. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare, poi tagliatela in orrizzontale farcitela con il mascarpone mescolato con lo zucchero a velo, mettete sopra le fragole tagliate e ricomponete la torta premendo leggermente, decorate la superfice con le fragole e more ( alla fragola intera togliete un pò di rotondità  rimarrà più stabile sulla superfice della torta) 

Tenetela in frigorifero e al momento di servirla spolverizzate con zucchero a velo





8 commenti:

  1. Buon giorno a mamma e figlia :) avete realizzato una torta buonissima e anche molto ben decorata!
    Complimenti....... belle anche le rose!!
    Mi sono aggiunta ai vostri followers per non perdervi di vista :)
    Spero vorrete ricambiare, grazie.... ciao!!
    That’s amore

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    Risposte
    1. Ti rimgrazio dei complimenti verrò senz'altro a trovarti ciao a presto

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    2. Cara ma non ti sei ancora messa tra i miei followers? :(

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  2. Che torta meravigliosa, una vera bontà sublime! Fragole e cioccolato un binomio perfetto! Bravissime!!!
    Un caro abbraccio e felice giornata Laura<3<3<3

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    1. Ciao Laura ogni tanto bisogna coccolarsi ciao a presto

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  3. Ciao carissima, volevo invitarti al contest"Di cucina in cucina" di Barbara,I lievitati da colazione ospitato sul mio blog!
    Mi piacerebbe averti nella lista dei partecipanti, ne sarei onorata! Allora ti aspetto! Un caro abbraccio e felice serata!
    Laura<3<3<3

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