Per stasera un idea veloce per una cena appetitosa e diversa , prepariamo le braciole di maiale accostate alle pesche nettarine e cipolla di tropea, un piatto da provare e gustare.
INGREDIENTI: per 4 Persone
- braciole di maiale 4
- 2 pesche noci nettarine un pò mature
- una cipolla media di tropea
- salvia un rametto
-rosmarino un rametto
- sale pepe e olio di oliva
PREPARAZIONE:
Battere leggermente le braciole, salatele, pepatele e cuocetele in padella con una cucchiaiata di olio per circa dieci minuti,finche saranno ben dorate su entrambi i lati.Sbucciate la cipolla e tagliatela a fette sottili. Lavate le pesche e dividetele a spicchi più grossi. Trasferite le braciole al caldo e fate rosolare a fuoco medio, nella stessa padella, le pesche e la cipolla con il rosmarino e la salvia. cuocete per 5 minuti salate e poi rimettete le braciole in padella insaporendo il tutto per altri 5 minuti.Servite le braciole con il composto di pesche e cipolla e un pò di sughetto sopra...Ottimo l accostamento..
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