lunedì 3 ottobre 2011

Coppa di mascarpone

Ecco a voi la ricetta per fare il mascarpone!




Ingredienti:

-Mascarpone 250 gr
-zucchero 100 gr
-3 tuorli d'uovo
-2 albumi

preparazione:

In una terrina sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero.




Quando saranno diventati spumosi, aggiungete il mascarpone continuando a sbattere bene per amalgamare la crema. Montate a neve fermissima i 2 albumi e a cucchiaite incorporateli alla crema mescolando con il cucchiaio di legno dall'alto in basso per non smontare gli albumi.



Sistemate la crema in una terrina e lasciatela raffreddare in frigorifero qualche ora.





decorare a piacere!

1 commento:

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