Vaporosa al caffè

 

Buongiorno a tutti che dite, oggi ci gustiamo una bella fetta di torta, se vi piace l' idea vi suggeriamo come prepararla...............................

INGREDIENTI:

-180 gr di farina00

- 150 gr di zucchero semolato

- 120 gr di cioccolato fondente

- 120 gr di burro

- 1 vasetto di yogurt al caffe

- 2 uova

- 1 bustina di lievito per dolci

- 1 tazzina di caffè ristretto

- zucchero a velo per decorare

PREPARAZIONE:

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. In una terrina versate la farina e il lievito setacciati, aggiungete lo zucchero e mescolate con cura. Unite poi le uova, lo yogurt, il caffè e il burro ammorbidito. Mescolate con lo sbattitore eletrico a bassa velocità, versando poco alla volta il cioccolato fuso.

Una volta che gli ingredienti sono ben amalgamati, aumentare gradualmente la velocità e continuare a lavorare fino ad ottenere un composto di colore chiaro e aspetto vellutato.

 Trasferire il composto in uno stampo a cerniera con carta forno o imburrato e infarinato a voi la scelta.

Cuocete in forno caldo a 160 ° per un ora  ( fate sempre la prova stecchino)

Lasciate raffreddare e trasferite la torta su un piatto da portata guarnite con zucchero a velo

Gusterete una morbidissima torta al cioccolato e deliziosa aroma di caffè, ideale per coccolarsi in queste grigie giornate d' inverno.