Gufetti di frolla integrale

Oggi vi presentiamo questi simpatici frollini integrali da preparare in abbondanza per poi gustarli tuffandoli nel latte caldo domani mattina ....e la giornata sarà più dolce,

INGREDIENTI:
- 300 gr di farina macinata a pietra n.1 ( molino rossetto)
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero semolato
- 1 uovo intero + 1 albume
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- scorza gratuggiata di un limone bio
Per guarnire:
- mandorle con buccia
- goccie di cioccolato fondente

PREPARAZIONE:

Preparate la frolla fatela riposare in frigo per 30 minuti . Poi su una spianatoia stendere la frolla e con un taglia biscotti rotondo cm 7 ricavare tanti biscotti metteteli su carta forno e ritagliate gli occhietti con un piccolo tondo. Per farli aderire bene bagnate la superfiche con un pò di acqua appena appena.

Poi posizionate una mandorla verticalmente per formare il naso, mettete per gli occhi  le goccie di cioccolato e fate tre taglietti in superfice per parte per le zampette. ed ecco pronti i vostri frollini a gufetto . Infornate in forno caldo a 170° per 12 minuti.

Preparateli insieme ai vostri bimbi si divertiranno tantissimo.......

Biscotti integrali con frolla all'olio

Buongiorno, per tutti voi che ci seguite ,oggi abbiamo preparato una colazione piena d'amore, deliziosi biscottini ripieni di marmellata di ciliegie e albicocche, a tutti voi una buona giornata

PREPARAZIONE:

Impastare gli ingredienti per la frolla e formare un panetto, tenerlo in frigorifero avvolto nella cartapellicola per 30 minuti.
Trascorso il tempo su una spianatoia stendere l'impasto con il matterello ( dividetelo in 2 parti) e con dei taglia biscotti ricavare la prima base del biscotto poi procere con il ripieno

 ricavare la parte superiore per chiudere e procedre come foto

Infornate i biscotti su una leccarda con sotto carta forno a 170° per 12 minuti, attenzione non avando lievito non fateli seccare troppo

Frollini speziati alla curcuma con nutella e granella di pistacchi

Buongiorno a tutti ...oggi vi proponiamodei frollini speziati da accompagnare a una calda bevanda in queste giornate tipicamente autunnali.Come tutte le stagioni anche l autunno ha il suo fascino , con questa natura dai colori caldi, la voglia di serate rilassanti sul divano con una bella tisana calda , un buon libro e qualche piccolo frollino da sgranocchiare, sapori nuovi speziati ma con la dolcezza della nutella e croccanti pistacchi, provateli insieme a noi.

INGREDIENTI: per 2o biscotti

Per la frolla
- 200 gr di farina00
- 100 gr di burro
- 70 gr di zucchero semolato
- 1 tuorlo
- 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
- 2 cucchiai di succo d 'arancio
- 2 cucchiaini di lievito per dolci

Per farcire
- nutella q.b.

Per guarnire
- granella di pistacchi
- zucchero a velo 3 cucchiai
- succo di limone

PREPARAZIONE:
Preparare la frolla amalgamando farina con burro ,zucchero poi stemperare la curcuma nel succo di arancio e il tuorlo aggiungere all'impasto e lavorare velocemente il composto, formate un panetto e mettetelo a riposare in frigorifero avvolto nella pellicola trasparente.
Trascorso il tempo stendete con il matterello e con varie formine tagliate i vostri biscotti 

Poi mettere al centro un po di nutella ricoprire con un altro biscotto uguale ma aperto al centro, infornate a 180 per 15 minuti.
una volta cotti lasciate raffreddare e fate una glassa con lo zucchero a velo e un po di succo di limone

spenellatela sopra al biscotto e guarnite con la granella di pistacchi, lasciate rapprendere per 30 minuti la glassa

E ecco dei buonissimi frollini speziati

Con i piccoli ritagli che togliete per il centro del secondo biscotto cuocetele a parte per 7 minuti e serviteli con un fumante caffè in pieno relax

Frollini con Mandorle al profumo d'Arancio

Non c'è niente di meglio che rientrare a casa ed essere accolti dal profumo di biscotti appena sfornati.

INGREDIENTI:
Per la pastafrolla
- 300 gr di farina 00
- 100 gr di zucchero semolato
- 100 gr di burro
- 1 uovo intero + 1 tuorlo
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- la scorza di un arancio non trattato
Per guarnire
- mandorle intere divise a metà spellate

PREPARAZIONE:
 Su una spianatoia mettere la farina a fontana aggiungere il burro a temperatura ambiente tagliato a pezzetti , lo zucchero , il lievito , la scorza dell' arancio grattugiata e infine l' uovo intero + il tuorlo . Amalgamare tutti gli ingredienti e formare in panetto , lasciare riposare avvolto nella pellicola in frigorifero per un ora.
 Nel frattempo preparare le mandorle e dividerle a meta nel senso della lungezza.
Trascorso il tempo , stendere su una spianatoia l' impasto della frolla con il matterello e con diversi stampini a piacere formate i vostri frollini, poi spenellateli con un pò di albume rimasto e posizionate le vostre metà di mandorle.

 Trasferite i biscotti su una leccarda foderata con carta forno e infornate in forno caldo statico a 180° per 10 minuti . devono avere un bel colore dorate anche le mandorle.

Ottimi e croccanti ideali da inzuppare o sgranocchiare a voi la scelta....................................