Biscotti integrali con marmellata e fantasia

Adesso che stà arrivando l' autunno, che si ha più voglia di restare in casa, magari in un pomeriggio di pioggia,trovate il tempo di preparare questi biscottini di semplice frolla, noi li abbiamo fatti integrali ,ma voi potete usare il tipo di frolla che più amate.Preparati con amore e fantasia, e poi condivideteli con le persone care, un thè con le amiche,o un piccolo pensiero da regalare a qualcuno,l importante è usare la fantasia anche in cucina e naturalmente con un pò di tempo a disposizione......

INGREDIENTI:

- un panetto di frolla
- marmellata di mirtilli
- marmellata di fragole
- piccoli stampini per biscotti

PREPARAZIONE:

Stendete la vostra frolla su una spianatoia con l aiuto di un mattarello , preparate le basi dei biscotti con forme diverse rotonde o quadrate posizionatele su una leccarda con carta forno, mettere sopra un po di marmellata ,e poi con piccoli stampini ricavatele formine per guarnirli.

Finito di decorare tutti i biscotti infornate per 15 minuti a 170°

Ed ecco i vostri piccoli capolavori di fantasia rallegrare la vostra tavola, e per offrire un thè alle vostre amiche,naturalmente gradiranno le vostre attenzioni nei loro confronti.

Casette di frolla ( biscottini natalizii )

Eccoci qua con qualche idea carina da presentare per le feste natalizie...
Dei bellissimi biscotti da preparare in anticipo per festeggiare insieme ai vostri cari e da far decorare ai vostri bimbi

INGREDIENTI:

- un panetto di frolla preparata con un pò di cacao ( deve avere un colore leggermente più marcato)
- zucchero a velo

PREPARAZIONE:

Stendere su una spianatoia  con sotto carta forno la vostra frolla poi con l'aiuto di piccole spatole tagliate le vostre casette,fate disegnare finestre e porte dai vostri bimbi e poi cuocetele in forno come normali biscotti. 
Una volta cotti lasciateli raffreddare e con le mani fate aderire nelle fessure delle porte e finestre lo zucchero a velo  ed il gioco e fatto ..... non resta che gustarle o tuffarle in un caldo thè.

Fiammiferi di frolla

Oggi vi proponiamo questi simpaticissimi biscottini di frolla da preparare insieme ai vostri bambini, facili da preparare, buonissimi da gustare, uno tira l'altro, senza sentirvi troppo in colpa per le calorie (sono talmente piccoli)....ideali da servire il Thè con le amiche.

INGREDIENTI:

- un panetto di pasta frolla
- 100 gr di cioccolato fondente o al latte ( a piacere)
- zuccherini vari

PREPARAZIONE:

Preparate la vostra frolla e stendetela con il matterello, tagliatela con una rotella a striscie di 8 cm di lungezza e cm 1,5 di larghezza formando tanti piccoli fiammiferi, posizionateli su carta forno distanziati fra loro .

Infornateli a forno caldo a 170° per 10 minuti.
Una volta cotti  toglieteli e fateli raffreddare bene. Sciogliete a bagno maria il vostro cioccolato e intingete la punta di ogni biscottino, fateli rapprendere su un foglio di carta forno, alcuni potete intingerli sia nel cioccolato e poi nei zuccherini a vostro piacere. 

Teneteli in un luogo fresco per 2 orette, una volta che il cioccolato si e rappreso potete servirli.
Si mantengono poi chiusi in un contenitore tenuto in un luogo fresco.

Gufetti di frolla integrale

Oggi vi presentiamo questi simpatici frollini integrali da preparare in abbondanza per poi gustarli tuffandoli nel latte caldo domani mattina ....e la giornata sarà più dolce,

INGREDIENTI:
- 300 gr di farina macinata a pietra n.1 ( molino rossetto)
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero semolato
- 1 uovo intero + 1 albume
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- scorza gratuggiata di un limone bio
Per guarnire:
- mandorle con buccia
- goccie di cioccolato fondente

PREPARAZIONE:

Preparate la frolla fatela riposare in frigo per 30 minuti . Poi su una spianatoia stendere la frolla e con un taglia biscotti rotondo cm 7 ricavare tanti biscotti metteteli su carta forno e ritagliate gli occhietti con un piccolo tondo. Per farli aderire bene bagnate la superfiche con un pò di acqua appena appena.

Poi posizionate una mandorla verticalmente per formare il naso, mettete per gli occhi  le goccie di cioccolato e fate tre taglietti in superfice per parte per le zampette. ed ecco pronti i vostri frollini a gufetto . Infornate in forno caldo a 170° per 12 minuti.

Preparateli insieme ai vostri bimbi si divertiranno tantissimo.......

Biscotti di pasta frolla glassati all' arancio

Oggi postiamo la ricetta di semplici biscotti di pasta frolla decorati con una glassa all' arancio , ideali per bambini . Noi li abbiamo preparati con le formine di Natale, stelle stelline e fiocchi di neve, ma voi potrete lasciare spazio alla vostra fantasia e personalizzare i vostri biscotti glassati a seconda dell'ispirazione del momento. In più se avete bimbi potrete farvi aiutare e trascorrere un divertente pomeriggio.

INGREDIENTI: Per la frolla

- 300 gr di farina 00
- 125 gr di burro
- 100 gr di zucchero semolato
- 2 uova intere piccole
- mezza bustina di lievito per dolci
- scorza di limone

Per Decorare
- 5 cucchiai di zucchero a velo 
- 2 cucchiai di succo di arancio
- cioccolato fondente fuso con una noce di burro


PREPARAZIONE:

Preparare la frolla amalgamando tutto gli ingradienti , fare un panetto e lasciarlo riposare in frigo per una mezzora, dopo di chè stendere la pasta su una spianatoia  infarinata e co le vostre formine ritagliare i biscotti

Posizionateli su carta forno su una teglia e infornate a forno caldo a 170° per 10-12 minuti

Dopo di chè sfornateli e lasciateli raffreddare bene, nel frattempo preparate la glassa mescolando lo zucchero a velo in una piccola ciotola con il succo dell' arancio , poi posizionate i vostri biscotti su una griglia e con un cucchiaino mettete sopra la glassa  e fate rapprendere per una mezzoretta.

Poi fate sciogliere del cioccolato fondente con il burro a bagnomaria inseritelo nella apposita penna per dolci da decorare e con essa fate i vostri decori.

Frollini speziati alla curcuma con nutella e granella di pistacchi

Buongiorno a tutti ...oggi vi proponiamodei frollini speziati da accompagnare a una calda bevanda in queste giornate tipicamente autunnali.Come tutte le stagioni anche l autunno ha il suo fascino , con questa natura dai colori caldi, la voglia di serate rilassanti sul divano con una bella tisana calda , un buon libro e qualche piccolo frollino da sgranocchiare, sapori nuovi speziati ma con la dolcezza della nutella e croccanti pistacchi, provateli insieme a noi.

INGREDIENTI: per 2o biscotti

Per la frolla
- 200 gr di farina00
- 100 gr di burro
- 70 gr di zucchero semolato
- 1 tuorlo
- 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
- 2 cucchiai di succo d 'arancio
- 2 cucchiaini di lievito per dolci

Per farcire
- nutella q.b.

Per guarnire
- granella di pistacchi
- zucchero a velo 3 cucchiai
- succo di limone

PREPARAZIONE:
Preparare la frolla amalgamando farina con burro ,zucchero poi stemperare la curcuma nel succo di arancio e il tuorlo aggiungere all'impasto e lavorare velocemente il composto, formate un panetto e mettetelo a riposare in frigorifero avvolto nella pellicola trasparente.
Trascorso il tempo stendete con il matterello e con varie formine tagliate i vostri biscotti 

Poi mettere al centro un po di nutella ricoprire con un altro biscotto uguale ma aperto al centro, infornate a 180 per 15 minuti.
una volta cotti lasciate raffreddare e fate una glassa con lo zucchero a velo e un po di succo di limone

spenellatela sopra al biscotto e guarnite con la granella di pistacchi, lasciate rapprendere per 30 minuti la glassa

E ecco dei buonissimi frollini speziati

Con i piccoli ritagli che togliete per il centro del secondo biscotto cuocetele a parte per 7 minuti e serviteli con un fumante caffè in pieno relax

Rose di frolla bicolore

Buon giorno a tutti..... oggi una ricetta di piccoli biscotti di frolla bicolore a forma di rose , per un risveglio ancora piu dolce .... Buona giornata a tutti

INGREDIENTI: per 20 biscotti
- 3oo gr di farina 00
- 125 gr di burro
- 100 gr di zucchero semolato
- 2 uova piccole
- scorza di un limone gratuggiata
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 3 cucchiai di cacao amaro
- zucchero a velo per guarnire

PREPARAZIONE:
Preparare la pasta frolla , su una spianatoia mettere la farina versare al centro lo zucchero semolato il burro a piccoli tocchetti , il lievito, la scorza di limone, e le uova , impastare il tutto e formate un panetto, dividetelo in due parti, e in una parte aggiungete il cacao lavorate la pasta fino per amalgamare bene , mettete i due pannetti avvolti nella pellicola trasparente a riposare in frigo rifero per 30 minuti.
Poi stendete con il matterello il pannetto al cacao e ricavate con un taglia biscotto dei tondi di diametro cm 8

Fate la stessa cosa con l'impasto giallo e mettete tutti i tondi di pasta su carta forno e teneteli in frigorifero per 5 minuti.

Poi posizionatene 4 alternando il colore come foto, arrotolateli su se stessi e con un coltello dividete a metà come foto

poi imburrate uno stampo per muffins e posizionate al centro il vostro biscotto a forma di rose , aprite leggermente con le mani i petali.

Infornate per 20 minuti a 170° fino a una leggera doratura.

Spolverizzate una volta freddi con lo zucchero a velo e gustatevi a colazione le vostre piccole rose di bontà

Con questa ricetta partecipo al contest "Di cucina in cucina" di Barbara di Settembre-Ottobre 2015, intitolato "I Lievitati da Colazione" e ospitato dal blog La passione di laura.