Biscotti integrali con ricotta e goccie di cioccolato

 E' ora di merenda ...cosa prepariamo oggi ? qualcosa di dolce ma non troppo,equilibrato e salutare, oggi vi propongo questa ricetta di questi biscottini alla ricotta provatela insieme a noi ,è facile veloce e anche non troppo calorica ,perchè mettiamo pochi ingredienti e sani.

INGREDIENTI:

- 140 gr di farina 2 macinata a pietra
- 150 gr di ricotta fresca di mucca
- 30 gr di nocciole tostate e macinate
- 30 gr di burro morbido
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di miele
- 1 cicchiaino di lievito per dolci
- goccie di cioccolato fondente

PREPARAZIONE:

in un tritatutto riducete a farina le nocciole con il cucchiaio di zucchero, poi mescolate in una ciotola la farina con il lievito ,il burro ammorbidito,il miele, la farina di nocciole e la ricotta impastate bene usando le mani poi aggiungete le goccie di cioccolato e prendendo un po di impasto fate un bastoncino e formate una piccola ciambellina, 

ponetele su una leccarda da forno con sotto la carta da forno e infornate a 170 per 20 minuti, attenzione mettere la leccarda nel ripiano al centro altrimenti rischiate che si bruciano sotto. TOglieteli dal forno fate raffreddare e BUONA  MERENDA.

Biscotti integrali con marmellata e fantasia

Adesso che stà arrivando l' autunno, che si ha più voglia di restare in casa, magari in un pomeriggio di pioggia,trovate il tempo di preparare questi biscottini di semplice frolla, noi li abbiamo fatti integrali ,ma voi potete usare il tipo di frolla che più amate.Preparati con amore e fantasia, e poi condivideteli con le persone care, un thè con le amiche,o un piccolo pensiero da regalare a qualcuno,l importante è usare la fantasia anche in cucina e naturalmente con un pò di tempo a disposizione......

INGREDIENTI:

- un panetto di frolla
- marmellata di mirtilli
- marmellata di fragole
- piccoli stampini per biscotti

PREPARAZIONE:

Stendete la vostra frolla su una spianatoia con l aiuto di un mattarello , preparate le basi dei biscotti con forme diverse rotonde o quadrate posizionatele su una leccarda con carta forno, mettere sopra un po di marmellata ,e poi con piccoli stampini ricavatele formine per guarnirli.

Finito di decorare tutti i biscotti infornate per 15 minuti a 170°

Ed ecco i vostri piccoli capolavori di fantasia rallegrare la vostra tavola, e per offrire un thè alle vostre amiche,naturalmente gradiranno le vostre attenzioni nei loro confronti.

biscotti integrali ricoperti con cioccolato fondente

Ora di merenda, risveglio mattiniero con qualcosa di dolce ma senza troppi sensi di colpa, allora questi biscotti sono l ideale, ingredienti semplici e integrali, poco zuccheri, senza burro, ma altrettanto deliziosi. Prepariamoli insieme.

INGREDIENTI:
- 200 gr di farina integrale macinata a pietra
- 100 gr di fiocchi di segale integrali biologici
- 40 gr di zucchero di canna integrale
- 1 cucchiaio di semi di lino e 1 di semi di sesamo
- una manciata di mirtilli rossi essicati
- 2 cucchiai di olio evo
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 uovo
- 3 cucchiai di acqua gasata
- 150 gr di cioccolato fondente per la copertura

PREPARAZIONE:
Mettere a bagno i mirtilli con un po di acqua calda, in un robot da cucina tritare finemente i fiocchi di segale con i semi di lino e sesamo,aggiungeteli in una ciotola insieme alla farina setacciata con il lievito, aggiungete lo zucchero integrale, l'olio ,l'uovo i mirtilli strizzati, mescolate e aggiungete l acqua gasata. formate un panetto e lasciate a riposare  30 minuti in frigorifero.Trascorso il tempo stendete l impasto su una spianatoia , con l aiuto del matterello, cercando di ottenere un sfoglia di 5 mm circa.Quindi procedete a ritagliare i vostri biscotti nella forma desiderata, disponeteli su una leccarda con sotto carta forno.

Infornate a 170° forno caldo per 12 o 15 minuti.
A cottura ultimata lasciateli raffreddare. Poi sciogliete a bagno maria il cioccolato fondente, mettete i vostri biscotti su carta forno e con l aiuto di un cucchiaino ricoprite a piacere i vostri biscotti

Poi metteteli un oretta in frigorifero per far rassodare il cioccolato disponendoli su un vassoio.
E voilà ecco pronti i vostri deliziosi biscotti.

Sentirete che bontà... e tutti ingredienti salutari

Ideali per un piccolo peccato di gola senza troppi sensi di colpa per la linea