Ingredienti per 2 persone
- riso 140 gr
- mezzo litro di latte fresco
- 30 gr di burro
- 50 gr di Salmone affumicato
- una piccola cipolla
- grana padano gratuggiato
- sale e pepe
Preparazione :
In un tegame fare rosolare la cipolla tritata nel burro e prezzemolo.
Aggiungere il riso, portarlo a cottura aggiungendo il latte rimestando spesso, all'occorenza aggiungere anche un pò di acqua.
A fine cottura aggiungere il salmone tagliato a listarelle e il grana padano; Mantecare e servire.
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