Crostini di polenta con zucchine funghi e salsiccia/ polenta croutons with sausages and zucchini

Ingredienti : 

- polenta già pronta ( cucinata con apposita farina gialla )

- 1 zucchina tagliata a rondelle

- 100 gr di funghi tipo chiodini

- 2 salsiccie 

- un pò di grana padano grattugiato

Ingredients:

- polenta

- 1 zucchini chopped sliced

- 100 gr of mushrooms

- 2 sausages

- grated cheese

Preparazione :

Cuocere le zucchine in una padellina con olio  e prezzemolo e uno spicchio d'aglio. Fare altrettanto con i funghi e la salsiccia .

Cook in a pan zucchini with oi,parsley and garlic; cook in another pan mushrooms and sausages.

Tagliare a piacere la polenta, anche con taglia pasta di forme diverse io ho usato a forma fiore,impanarla nel grana padano grattugiato e sistemarla sulla griglia ben calda.

Cut polenta with your preferite biscuit cutter (we used a flower cutter), crumbs it and put it into a hot pan.

Girarla da ambo le parti e guarnire a piacere.

Cook it from both sides and decorate at your pleasure.