Cookies americani

Ingredienti:

- 250 gr di farina 00

- 200 gr di cioccolata fondente

- 1/2 cucchiaio di bicarbonato

- 125 gr di burro

- 125 gr di zucchero di canna

- 125 gr di zucchero bianco

- 1 uovo

Preparazione:

Preriscaldiamo il forno a 190° (ventilato).

Uniamo il bicarbonato alla farina e mettiamo da parte.

Sbattiamo un uovo intero e ci aggiungiamo il burro che abbiamo precedentemente sciolto; mescoliamo bene e aggiungiamo prima lo zucchero di canna poi quello bianco.

Amalgamare bene il tutto e poi aggiungere la farina con il bicarbonato setacciandola poco alla volta.

Ora spezzettiamola cioccolata fondente, uniamola e continuiamo ad amalgamare con le mani su una spianatoia.

Facciamo delle palline grezze e mettiamole su una teglia ricoperta di carta da forno, distanziandole tra di loro poichè si allargano parecchio.

Inforniamo a 190° per poco meno di 10 minuti (state attenti perchè si cuocono molto velocemente)

ed ecco il risultato.. buon appetito!! ottimi per la colazione!