Ciambelline senza zucchero uova e latte

In questa ricetta non abbiamo usato ne zucchero ,uova e latte, ma si ottengono ugualmente delle ciambelline
ottime sia come sapore ma sopratutto buone per la nostra salute.

INGREDIENTI:

- 200 gr di farina integrale
- 200 gr di farina 00
- 50 ml di olio extravergine di oliva
- 3 cucchiai di miele
- 250 gr di uvetta passa
- 40 gr di mandorle
-2oo ml di acqua
- 5 gr di lievito di birra

PREPARAZIONE:

Unire le due farine, fare sciogliere il lievito nel 'acqua,in una capiente ciotola mescolare le farine aggiungere l'olio l'acqua con il lievito , le mandorle tritate, e il miele, amalgamare il tutto formando un panetto. Fare lievitare nella ciotola coperto con pellicola in un luogo caldo per 3 ore. trascorso il tempo aggiungere all'impasto l'uvetta già ammollata e strizzata.

Su una spianatoia prelevate un pò di impasto formate dei bastoncini con le mani e chiudeteli a ciambellina con il buco al centro.

Disponetele su una leccarda con carta da forno e infornate a forno caldo a 190 ° per 15 o 20 minuti.

Devono avere un bel colore dorato.

E ecco pronte le ciambelline, buone , salutari e ottime da inzuppare nel latte a colazione